Tapa lisa para cubeta GN INOXIDABLE de Lacor

Tapa plana para cubeta Gastronorm acero inoxidableEn nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.Esta tapa plana para cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable que garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales.En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar entre las medidas disponibles para las tapas planas de cubetas GN:ReferenciaCubeta GNMedida (mm)67901Z1/1530 x 32567905Z2/3354 x 32567902Z1/2265 x 32567903Z1/3176 x 32567904Z1/4265 x 16267906Z1/6176 X 16267909Z1/9176 X 108 La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación – cocción – almacenaje – conservación – transporte – limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:GN1/1 : 530 × 325 mmGN1/2 : 325 × 265 mmGN1/3 : 325 × 176 mmGN1/4 : 265 × 162 mmGN1/6 : 176 × 162 mmGN1/9 : 108 × 176 mmGN2/1 : 650 × 530 mmGN2/3 : 354 × 325 mmGN2/4 : 156 x 530 mmAdemás de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)